Kuru Meyveli Kek

Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un (yeterli olmazsa 2. 5 su bardağı kullanabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu (ben 2 paket kullandım)
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
•  Yarım çay bardağı kuru kayısı
• Yarım çay bardağı badem veya ceviz

Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz rengi beyazlaşacaktır.
2. Ardından sıvı yağ ve sütüde ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz kekimiz sönmesin diye spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar tek yönlü karıştırıyoruz.
4. En son kuru meyveleride ekleyerek karıştırıp margarin sürdüğümüz kalıbımıza döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180° C lik fırında ortalama 40 dk pişiyoruz. (İlk 25 dk fırını hiç açmıyoruz kek sönmesin diye. Sonrasında kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. )

Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz Afiyet olsun.