Kuru Meyveli Kek

Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 oda sıcaklığında yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı şeker (bardak ölçüm 200 ml)
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kuru meyve (ben pakmayanın kullanıyorum)

Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kalıbımız katı margarin ile yağlanır buzdolabına kaldırılır.
2. Fırın 175 dereceye ayarlanır alt üst olacak şekilde.
3. 3 yumurta ve 1 çimdik tuz ile 2 misli olana kadar çırpılır.
4. Sonra şeker eklenir krema kıvamı alana kadar çırpmaya devam edilir.
5. 1 su bardağı süt ve sıvı yağ eklenir havalandırarak karıştırılır.
6. Arkasından un ,kabartma tozu ve şekerli vanilin eklenip yine havalandırarak karıştırılır.
7. Son olarak hafif unladığım kuru meyveleri katıp kalıba döküyorum.
8. Önceden ısıtılmış fırında ilk yarım saat hiç açmamak kaydı ile kontrollü pişiriyorum çıkartınca kalıp üzerini bezle kapatıp soğumaya bırakıyorum.
9. Soğuyunca tabağa çevirip üzerine arzuya göre ister sade ister pudra şekeri yada çikolata sosu vs dökerek servis ediyorum.