Kuru Meyveli Topkek

Kuru Meyveli Topkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (sıcak)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet hurma
• 3 adet kayısı
• Çeyrek çay bardağı kuru üzüm
• Yaklaşık 2 buçuk su bardağı un (un miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)

Kuru Meyveli Topkek Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Kuru meyveler minik minik doğranır ( kuru üzümler dahil).
2. Karıştırma kabında yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
3. Sıcak sütü çırpmaya devam ederek dökülür.
4. Sıvıyağ dökülür.
5. Unu, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ilave edilir.
6. En son meyveler unlanır ve karışıma ilave edilir.
7. Kek hamuru kalıplara dökülür, önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürülür.
8. Piştikten sonra kürdan testi yapılır.
9. Benim kekim küçük kalıplarda olduğu için 15 dakika da pişti.
10. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir.
11. Deneyeceklere kolay gelsin şimdiden afiyet olsun :))