Kuru Sebze Kavurması

Kuru Sebze Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 kase kurutulmuş fasulye
• 1 kase kurutulmuş domates
• 1 kase kurutulmuş kuru kırmızı biber
• 1 kase kurutulmuş patlıcan

Kuru Sebze Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Karışık kızartma gibi oluyor sarımsaklı yoğurtla çok güzel oluyor denemelisiniz bence.

1. Öncelikle bütün kurutulmuş sebzeleri sıcak suda ayrı tencerelerde haşlıyorum ve süzüyoruz.
2. Diğer taraftan tenceremize yağı soğanları sarımsakları alıyoruz biraz kavuruyoruz.
3. Sonra sırasıyla haşlanan sebzeleri teker teker ekleyip kavuruyoruz.
4. Hepsi eklendikten sonra bulgurunu ve tuzunu ekleyip 2 su bardağı su ilave esip pişiriyoruz kısık ateşte. Suyu çekilince hazırdır. Yanına sarımsaklı yoğurtla güzel oluyor.

Afiyet olsun.