Kuru Üzümlü Anne Kurabiyesi

Kuru Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 adet portakalın kabuğu rendesi (Dilerseniz eklemeyebilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 2. 5-3 su bardağı un (Her unun kalitesi ve sertlik durumundan kaynaklı farklılık gösterebilir kontrollü ekleyeniz cıvık olursa un ilave ediniz)

Kuru Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı çatalla çırpıyoruz.
2. İçine sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz. Yavaş yavaş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elimizle yoğuruyoruz.
3. Yaklaşık 2 su bardağı unu ekledikten sonra kuru üzümleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Çok da yumuşak olmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave ediyoruz.
4. Arzu ettiğiniz büyüklükte hamur alıp ve yuvarlayarak tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp.
5. Çatalla üzerine çizik atıyoruz. 180 derece fırında içi iyice pişene kadar pişiriyoruz. Çok fazla içerisinde tutmayın kurumasın 👍🏻afiyet olsun.