Kuru Üzümlü Cevizli Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kaba alıp iyice karışması için çırpıyoruz. Sonra pudra şekeri, nişasta, vanilya ve unu katıp iyice hamur kıvamı alana kadar yoğuruyoruz.
Kuru üzümü ceviz içini damla çikolatayı ve en son kabartma tozunu ekleyip yoğurduktan sonra yuvarlak şekiller verip, 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Kontrol ederek pişmesi gerekiyor çünkü hemen kızarıyor.
Kesinlikle diğer kurabiyeler gibi ağızda acı buruk bir tat bırakmıyor. Şekerini içerisine damla çikolata ve kuru üzüm koyduğum için abartmaya gerek duymadım.
İsteyen pudra şekerini birazcık daha artırabilir. Yedikçe yediren ağızda kıyır kıyır dağılan bir kurabiye.
Ben boyutunu çok küçük yapmadım .18 adet kurabiye çıktı.