Kurutulmuş Taze Fasulye (etli)

Kurutulmuş Taze Fasulye (etli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kurulmuş taze fasulye
• 200-250 gr kuşbaşı et
• 1 adet büyükçe kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 2-3 adet orta boy domates
• Tuz
• Karabiber, Pul biber ( isteğe bağlı)

Kurutulmuş Taze Fasulye (etli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fasulyelerimizi kaynamış sıcak suya koyup yumuşamasını bekliyoruz.
2. Tenceremize küp küp doğradığımız soğanlarımızı ve sarımsakları alıp hafif rengi dönene kadar kavurduktan sonra kuşbaşı etimizi ekliyoruz.
3. Beraberce etin kendi suyunda bir miktar pişirip harmanlıyoruz. Salçamızı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Salça ve malzemeleri harmanladıktan sonra domateslerimizi ekliyoruz.
5. Suyunu süzdüğümüz fasulyelerimizi de bu aşamada ekleyip harmanlıyoruz.
6. Bir kaç dakika bu şekilde kavurup tuzunu ve baharatları ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
7. Su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pişerken suyunu çekip hafif sulu kalınca daha lezzetli oluyor.