Kurutulmuş Yeşil Fasülye Salatası

Kurutulmuş Yeşil Fasülye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kurutulmuş yeşil fasülye
• 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 adet küçük soğan (arpacık)
• Yarım demet dereotu
• İri dövülmüş ceviz
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Tuz

Kurutulmuş Yeşil Fasülye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kase kurutulmuş yeşil fasülyeyi tuzlu kaynar suya atıp, yumuşayana kadar haşlayın.
2. Fasülyeler haşlanırken közlenmiş biberleri, arpacık soğanları ve dereotunu doğrayın.
3. Haşlanan fasülyeleri süzüp, soğumaya bırakın (bazen bir gece önceden fasülyeleri haşlayıp, buzdolabında bekletiyorum, salatayı yapacağım zaman hazır oluyor)
4. Soğuyan fasülyeler ile doğradığınız malzemeleri ve cevizi karıştırın. Damak zevkinize göre nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz dökün.

İsterseniz dereotu yerine maydanoz, kırmızı biber yerine mısır da kullanabilirsiniz. Kırmızı biberi konserve olarak cam kavanozda satılanlardan kullanıyorum. Afiyet olsun