Kuruyemişli Kabak Salatası

Kuruyemişli Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı kırılmış badem
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı normal yoğurt
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un

Kuruyemişli Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar rendelenir. Tavaya sıvı yağ eklenip un ilave edilip kavrulur.
2. Kokusu çıkana kadar muhakkak kavurun. Üzerine kabaklar eklenip sotelenmeye bırakılır.
3. Tuzunu da ilave edip devam edelim kavurmaya kuruyemişler de eklenip bir müddet daha kavrulur.
4. Pişince soğumaya bırakın. Ve yoğurt sarımsak ilave edip karıştırıp üzerine biraz daha ceviz ile servis yapın.