Kuruyemişli Ve Kuru Meyveli Kek

Kuruyemişli Ve Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 adet kuru incir(küçük küçük kesilmiş)
• 1 çay bardağı kuru üzüm(2 ‘ye bölünmüş)
• 1 çay bardağı fındık(parçalanmış)
• 1 çay bardağı ceviz(parçalanmış)
• 1 çay kaşığı tarçın

Kuruyemişli Ve Kuru Meyveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru meyve ve kuru yemişleri parçalayıp bir kaba alıyor, üzerine bir çorba kaşığı un ve bir çay kaşığı tarçın serpip güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra karıştırma kabına yumurtayı alıp mikserle çırpıyoruz.
3. İçine toz şeker koyuyoruz ve köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
4. Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Daha sonra sütü ekleyip çırpıyoruz. Yağı sütten önce eklemek önemli. Çünkü yağ ve yumurta özdeşleşip kıvam alıyor.
6. Una vanilya ve kabartma tozu ekleyip bir kapta karıştırıyoruz.
7. Daha sonra bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıcı ile alt üst ederek karıştırıyoruz.
8. İki karışım birbirine iyice karıştıktan sonra unladığımız kuru yemiş ve kuru meyveleri katıp karıştırıyoruz.
9. Kelepçe tarzı yuvarlak kek kalıbının altına yağlı kağıt serip kenarlarını da teremyağ ile yağlıyor ve karışımı kalıba döküyoruz.
10. Önceden 170°c’de ısıttığımız fırında 40 dk pişiriyoruz.
11. Kekin pişme süresi fırından fırına değişebiliyor. Bu nedenle kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.