Kuş Üzümlü Mantarlı Tavuk Bombe

Kuş Üzümlü Mantarlı Tavuk Bombe Tarifi'nin Malzemeleri

• Kişi sayısına göre tavuk göğsü
• 1 paket mantar
• Yarım paket kuş üzümü
• Kekik, köri, pul biber, tane karabiber, çok az tarçın, zeytinyağı, tereyağ

Kuş Üzümlü Mantarlı Tavuk Bombe Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tavuğumuzu döverek inceltiyoruz.Daha sonra marinesi için büyük bir kaba zeytinyağını döküyoruz.Tavuklarımızı içine koyup baharatlarımızı içine atıp iyice buluyoruz tavuk ve baharatları. 1/2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Tavuklar dinlenirken mantarlarımızı doğruyoruz geniş bir tavada tereyağımızı kızdırıp mantarlarımızı içine atıyoruz.Daha sonra biraz köri biraz tarçınla tavada iyice çeviriyoruz. Tavada mantarlar pişerken su kaynatıp kuş üzümlerini çay bardağında yumuşatıyoruz.Onlar yumuşayınca mantarlara ekliyoruz. Daha sonra tavuklarmızın içine mantarlı harcımızı sarıp ortasından kürdanla bastırıyoruz. Her bir tavuğumuza aynı işlemi uygulayıp önceden ısıttığımız fırına borcam içinde yerleştiriyoruz. Yaklaşık 20- 25 dk. Piştikten sonra borcamımızı çıkartıp yemeğimizi dinlendiriyoruz. AFİYET OLSUN. Mutfakta mutluluk var :)