Kuş Yuvası Kurabiyesi (Diğer Tarifleri Unutun)

Kuş Yuvası Kurabiyesi (Diğer Tarifleri Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya 125gr tereyağ
• 1 paket vanilin
• 1 tepeleme çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• Yaklaşık 2 su bardağı un

Süslemek için;

• 100 gr pişmaniye
• Kurabiye sayısı kadar yumurta şeklinde top şeker

Kuş Yuvası Kurabiyesi (Diğer Tarifleri Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına önce sıvı sonra kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. En son unu ekleyerek ele yapışmayan çok çok çok yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyelerimizi hazırlamaya başlayalım.
4. Sarımsak ezeceğini hamurla doldurup tepeli şekilde tepsiye sıkalım veya kurabiye hamurunu biraz dondurarak rendenin iri tarafıyla rendeleyip öbekler halinde de tepsiye dizebilirsiniz(Sarımsak ezeceğiniz küçükse ezeceği 2 kez doldurup üst üste sıkmanız gerekir).
5. Bütün kurabiyeler hazır olunca küçük bir şişe kapağı ile kurabiyelerin tepe kısmından ortasına bastıralım (Oluşan çukur yuvanın ortasını oluşturacak).
6. Kurabiyeler hazır olunca önceden 170 derece de ısıttığımız fırında 12-15 dakika kadar pişirelim.
7. Kurabiyeler ilk çıktığında çok yumuşak oluyorlar pişmedi sanıp daha fazla pişirmeyin sakın yoksa aşırı sert bir kurabiyeniz olur.
8. Zaten sıcak kurabiyeler soğudukça kıtırlaşacaktır.
9. Soğuyan kurabiyeleri servis ederken çukur kısma önce pişmaniye koyalım ardından da yuvarlak şeker koyalım. sonrasında kurabiyeleri istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
10. Kurabiyelerin şeklinin bozulmasını önlemek için hamurda kabartma tozu ve sıvı yağ kullanmıyoruz.
11. Un miktarını hamur kıvamına göre ayarlamanız gerekmekte arkadaşlar, hamur yumuşak olmazsa ezecek zorlanır ve kırılır.
12. Kurabiye hamurundaki Şeker oranını azaltıp çoğaltmak size kalmış çünkü servis ederken hem pişmaniye hemde şeker kullandığımız için ben şekerini çok koymadım.
13. Kurabiyeleri çok iyi ısınmış fırınada pişirmeniz önemli.
14. Kurabiyeleri maksimum 15 dakika pişirin ve kurabiyelerin yumuşak oluşuna aldanmayın.
15. Bu detaylara dikkat edince hiç bir sorun yaşamayacağınıza emin olabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun