Kuşbaşılı Bostan Patlıcan Kebabı (Az Yağlı)

Elif Deniz 838 Takipçi Takip Et

Kuşbaşılı Bostan Patlıcan Kebabı (Az Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Herkese merhaba ☺️

Patlıcan severler, tam size göre bir tarif hem nefis hem pratik. Sofralarımız şenlensin 💃🏼
Buyrun başlayalım;

🔸Bostan patlıcanı 1 parmak kalınlığında doğrayalım ve tost makinesinde önünü ve arkasını fırça ile yağlayarak 5 dakika kadar pişirelim.

(Ben yazın hazırladığım için dondurucudan çıkardığım patlıcanları kullandım. )

(Tost makinesinde patlıcanları pişirme şeklini YAĞSIZ PATLICAN MUSAKKA tarifimde görebilirsiniz. )

🔸Soğanları küp küp doğrayarak az yağ ile kavuralım. Üzerine etlerimizi ilave edelim ve kavuralım.

🔸Biberleri ince ince doğrayalım ve kavrulan etlerin üzerine ekleyerek kavurmaya devam edelim.

🔸Domatesi küp küp doğrayalım ve kavrulan karışıma ekleyelim. ( Domates çok susuz ise üzerine az miktarda salçalı su ekleyebilirsiniz. )

🔸Son olarak sarımsakları küçük doğrayalım, baharatlarla birlikte harca ekleyerek pişmeye bırakalım. (10 dk kadar)

🔸Hazır olan patlıcanları tencereye dizelim. Hazırladığımız harcı patlıcanların üzerine pay edelim.

🔸Bir kasede 1 tatlı kaşığı salçayı 1 su bardağı su ile karıştırarak yemeğimizin üzerine dökerek kısık ateşte pişmeye bırakalım.

🔸Ocağı kapatmadan 3-4 dk önce rendelenmiş kaşar peynirlerini patlıcanların üzerine pay edelim. Kaşarlar eriyince ocağı kapatalım.

✔️Kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz.

✔️Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz.

Sıcak servis edelim, afiyet olsun ☺️