Kuşbaşılı Güveç (Porsiyonluk)

Kuşbaşılı Güveç (Porsiyonluk) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı (ben kuzu kullandım)
• 3 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Kuşbaşılı Güveç (Porsiyonluk) Tarifi'nin Yapılışı

Eğer kuşbaşınızı dana Eti kullanacaksanız önden haşlamanızı tavsiye ederim .Böylece fırındaki kalma süresi kısalacaktır. Ama kuzu ise haşlamaya gerek yok çünkü zaten yumuşak bir yapıya sahip :)

Ben etleri biraz daha küçük sevdiğim için doğradım siz kendi tercihinize göre harekat edebilirsiniz. Soğanı yemeklik, patatesleri patlıcanları, domatesleri küp küp doğrayalım .Yağda kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım .Üstüne soğan biber patlıcan patatesi ekleyip güzelce karıştıralım salçasını ekleyelim tuz ve baharatlarını ilave edelim .En son domatesini ilave edelim ve suyunu da ilave edip biraz o suyu çekmelerini sağlayalım. Daha sonra porsiyonluk güveçlerimize yemeğimizi pay edip 180 derece fırında pişirelim. İsteğe göre kaşarla servis edebilirsiniz .Benim eşim kaşar sevmediği için ben kendime kaşar ile servis etmeyi tercih ettim :)

Afiyet olsun :)