Kuşbaşılı Karışık Karnıyarık

Kuşbaşılı Karışık Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı dana eti
• 4 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2-3 domates
• 1 kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1-2 kaşık salça
• Taze dereotu, biberiye, maydanoz, nane
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

Kuşbaşılı Karışık Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suya koyalım. Tavada kuşbaşından biraz daha küçük doğradığımız eti soteliyelim, kavuralım, soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp, etin üzerine katıp beraber kavuralım, maydanoz, dereotu, biberiye, nane taze olarak doğrayalım ve katalım, üzerine tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kimyon katalım tavanın altını kapatalım. Kızartma tenceresinde patlıcan ve kabak biraz kızartalım. Tencereye malzemeleri yerleştirelim üzerine domates koyalım ve ocakta pişirelim. Afiyet olsun😉😉😉😉