Kuşbaşılı Nefis Pidelerim

Kuşbaşılı Nefis Pidelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 6 adet sivri biber
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet domates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Hamuru İçin ;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tereyağ

Kuşbaşılı Nefis Pidelerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu bir kaba alıyoruz ortasını havuz gibi açıp maya şeker tuz ve ılık suyu döküp yoğuruyoruz.
2. Kulak memesi kıvamında ama çok hafif ele yapışır hale gelince ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Kuşbaşı etlerimizi olabildiğince küçük doğrayıp suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
4. Sivri biber kırmızı biber ve domatesi küçük şekilde küp küp doğruyoruz. Karışıma baharatları tuzu ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp unlayarak pide şeklinde açıyoruz.
6. Açtığımız hamurun ortasına malzemeyi koyup üstüne de kaşar peyniri rendesi ekleyin.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan pidelerimizin kenarlarına fırça yardımıyla tereyağ sürüyoruz. İşte bu kadar 🤗🤗Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 💐💐