Kuskus ( Couscous Arap Yemeği)

Kuskus ( Couscous Arap Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yağsız dana eti
• 1 kg  patates
• 5 tane havuç
• 2 adet kabak
• 1 kase haşlanmış nohut
• 2 kase kuskus bulguru
• Tuz
• Salça
• Biber salçası

Kuskus ( Couscous Arap Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dana etimizi büyük parça halinde kesiyoruz .
2. Diğer taraftan patatesi havucu soyup büyük büyük doğruyoruz.
3. Kabaklarımızı da irice doğruyoruz derin bir tencerenin içine öncelikle dana etimizi güzelce kavurun.
4. Üzerine tuz ,salça ve biber salçasını da katıp güzelce kavuruyoruz.
5. Kavurduktan sonra üzerine patatesi, havucu, kabağı ve haşlanmış nohut katıp üzerine suyunu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
6. Diğer taraftan iki kase kuskus bulguru ıslatıp bekletiyoruz.
7. Servis için öncelikle kuskus bulguru tabağın içine koyuyoruz ve üzerine pişen dana eti ve sebzeleri ilave ediyoruz ve yemeye hazır afiyet olsun.