Kuskuslu Kabak Salatası

Kuskuslu Kabak Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 çay bardağı kuskus
• 1, 5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı ceviz
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet dereotu
• Sıvı yağ

Kuskuslu Kabak Salatası Tarifi'nin Yapılışı

2 su bardağı su kaynatılır, içine kuskus tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ konur, suyunu çekene kadar pişirilir.
Kabaklar soyulup rendelenir bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ konur kabakları koyup suyunu çekene kadar pişirilir.
Kabaklar soğuduktan sonra içine ince doğranmış dereotu iri dövülmüş ceviz rendelenmiş sarımsak ve süzme yoğurt ve tuz konarak karıştırılır.
Süzme yoğurdunuz yoksa normal yoğurdu tülbentten suyunu süzerek de koyabilirsiniz.
Dereotu ile süsleyip servis edilir.
AFİYET OLSUN.