Kütük Pasta

Kütük Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya malzemesi;

• 6 yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• Limon kabuğu rendesi

Krema;

• 500 gr süt
• 3 kahve fincanı un
• 1 su brd şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Üzerine;

• Kakao Ve kremşanti

Kütük Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere kursta yeni öğrendiğim hem pratik hem püf noktalı süper lezzetli bir pasta tarifi vereceğim. 🎂

Yumurtalar ve şeker kaba konur ve mikserle 5 dk çırpılır (iyice özleşmesi ve köpük köpük olmalı ) bu işlemden sonra mikser kullanmak yok tahta kaşık veya silikon kaşık kullanmalıyız.

Sonra unu eleyerek ekleyelim ve üzerine limon kabuğu rendemizi ekleyelim. Silikon kaşık ile alttan yukarı olacak şekilde havalandırarak karıştıralım.

Ardından yağlı kağıt serilmiş tepsiye karşımızı döküp önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıkta yaklaşık 8 -10 pişirelim ince olduğu için çabuk pişiyor başından ayrılmayın. Kürdan batırarak piştiğinden emin olabilirsiniz 🎂🎉

Kekimiz pişince hemen bir büyük boy bezinizi ıslatın Ve pişen pandisanyayı yağlı kağıttan ayırarak bezin üstüne koyun Ve nemli bezle beraber rulo yapın soğumaya bırakın ( bu şekilde rulo şekliniz bozulmaz esnekliğini kaybetmez ve çatlamaz 🎉🙋🏼

Bu süreçle kremamızı yapalım.

Süt, yumurta sarısı, un ve şeker tencereye konur Ve iyice karıştırılır sonra ocağa konarak pişirilir. Piştikten sonra vanilya eklenerek ocaktan alınır ve mikser ile kremamız pürüzsüzlestirlir krema soğumaya alınır.

Soğuyan kekimizi açalım Ve süt ile hafif ıslatalım kekimizi ortadan keselim.
Ucuna kremamızı koyup kaşık genişliğinde sürüp dilerseniz bütün muz koyup saralım

Geri kalan yarım parçamızı ayni şekilde saralım Ve hafif çapraz gelecek şekilde ortadan keselim bu kütük seklini verecek dilerseniz sadece rulo şeklinde bırakabilirsiniz.

Tepside uzun baton sekil verdiğimiz kekimizi ortaya yerleştirelim yanlarına istediğiniz şekilde kestiğimiz 2 parçayı koyalım.

Üzerine artan kremamıza kakao ekleyerek her yerinde güzelce bulayalım. Varsa üstüne kremşanti yapalım benim yoktu yapamadım. Ardından çatal veya tırtıklı bir şeyle kütük çizgileri yapalım dilerseniz ve damla çikolata Ve meyve ile de üzerini süsleye bilirsiniz

İste bu kadar pastamız hazır 🎂🙋🏼

En az 4-5 saat buzdolabında bekletilir afiyet olsun 👏🏻🎈