Kütük Pasta

Kütük Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 6 yumurta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı şeker
• 1 su un
• 1 su nişasta
• 1 paket kabartma tozu,vanilya

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı katı yağı
• 1 paket vanilya
• Yarım paket krem şanti

Dış kreması için

• 2 paket krem şanti
• 2 bardak süt
• 1 kutu krema
• 2 taplet çikolata
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao

Kekini ıslatmak için

• 1 bardak süt

Kütük Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik le bir kaba nişasta ,un, kabartma tozu ,vanilya alınır karıştırılır.
2. Daha sonra yumurta lar bir kaba alınır. Sarısını beyazını ayırmaya gerek yok. 1 su bardağı şeker ilave edilir ve mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
3. Çırpılma esnasında sıcak su yavaş yavaş ilave edilir. İyice krema kıvamına gelen karışıma un karışımını azar azar ilave ederek spatula ile iyice yedirilir.
4. Söndürmeden 26 cm çapında ki tabanına yağlı kağıt serili kelepçe li karışıma kek hamuru dökülür kenarı yağlanmaz. Çünkü kek hamurunun tutunması için.
5. 180 derece fırında 45 dk kapağı açılmadan pişirilir. pişen kek tel üzerine ters çevrilir.Sönme mesi için.
6. Diğer yandan krema si için süt tencere ye alınır.
7. Un, nişasta ve şeker koyularak pişirilir. Pişen kremaya bir kaşık yağ ve vanilya koyulur soğuma ya bırakılır.
8. Soğuyan kremaya yarım paket krem şanti katılarak mikserle bir kaç tur çırpılır. Ben bu pasta ya iki katı krema malzemesi kullandım çünkü pandispanyasını üçe kestim dış kreması için iki su bardağı krem şanti yi çok az miktar kakao koyarak çırpılır.
9. Bu krem şanti nin 4 de 1 ini ayrılacak. dolaba koyulur. Kutu krema için e iki taplet çikolata eklenerek çikolata eriyen ekadar pişirilir. İki kaşıkda kakao eklenir. Soğumaya bırakılır.
10. Soğuyan kremaya krem şanti nin 4 de biri eklenir tahmini 4 -5 yemek kaşığı iyice karıştırılır
11. Dolaba kaldırılır bi tık donması daha iyi sürülmesi ni sağlayacaktır.
12. Kekimizi üçe bölüp her bir katı süt ile ıslatılır.
13. Arasına krema koyulur isteğe göre muz damla çikolata da koyulabilir. Krem şanti ile sıvanır.
14. Dış kısma çikolata krema sıvanır gelişi güzel yapın zaten kütük şekli verilecek. İsteğe göre dekore edilir. ben kalan şeker hamurları ile mantar dekore ettim.