Kütük Pasta

Kütük Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin;

• 2 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 100 ml sıvı krema
• 2 adet muz

Ganaj İçin;

• 100 gr sıvı krema
• 200 gr çikolata

Kütük Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çırpma kabına yumurtalar ve şeker eklenerek köpürene kadar iyice çırpılır.
2. Ardından kabartma tozu, vanilya ve un eklenerek tekrar karıştırılır.
3. Hazırlanan kek hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 13-15 dk üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.
4. Hafif ılıyan pandispanya yağlı kağıt ile birlikte rulo sarılır.
5. Kreması için tencereye süt, şeker, un ve nişasta eklenip çırparak pişirilir.
6. Krema piştikten sonra margarin ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
7. Soğuyan kremaya sıvı krema eklenip karıştırılır.
8. Rulo şeklindeki pandispanya açılıp uzun tarafı 3 eşit parçaya bölünüp krema sürülür
9. Ardından doğranan muzlar eşit şekilde eklenip 1. şerit rulo şeklinde sarılıp streç film üzerine dik olacak şekilde koyulur 2. şerit ise dik olarak koyduğumuz rulonun etrafına dolanır 3. Şeritte aynı şekilde rulonun etrafına dolanarak pastanın heryeri streç film ile kapatılır 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.
10. Ganajı için sıvı krema kaynama noktasına getirilip çikolatalar eklenip hazırlanır.
11. Hazırlamış olduğumuz ganaj soğuyan pastaya sürülür ve çatal ile şekil verilir. İsteğe göre süslenip servis edilir.