Kuzu Çöp Şiş
Kuzu Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri
- 600 gr Kuzu kuşbaşı
- 1 orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 5 adet çarliston biber
- 2 domates
- Tuz karabiber pulbiber
- Sıvı yağ
Kuzu Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı
Çok pratik çöp şiş.
Etleri en az 2 saat önceden soğan sarımsak karabiber pulbiber sıvı yağ ve çok az tuz ile harmanlayıp buzdolabında bekletin. Ben bu sosu robotta tüm malzemeleri çekerek sıvı hale getiriyorum o zaman etlerin her yerine rahatlıkla yedirebiliyoruz.
Çöp şişlere birbirlerine çok yakin olmadan et biber domates hatta varsa arpacık soğanda yakışır sırayla dizin önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ara ara kontrol edip arkalı önlu çevirin.
Çok pratik bir o kadar da lezziz. Kasabınıza çöp şişlik derseniz ki benimki öyleydi minik minik kuşbaşı verir kuzu şişlik de doğratabilirsiniz o zaman daha büyük iri olacaktır zira pişme süresi uzayabilir.
Afiyet olsun :)
