Kuzu Etli Terbiyeli Kereviz

Kuzu Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kereviz
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250-300 gr kuzu eti kuşbaşı
• 4 adet domates
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 adet limon
• 1 adet yumurta

Kuzu Etli Terbiyeli Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğanı iri doğruyoruz, sarımsaklarımızla birlikte kavurduğumuz kuzu etine ilave ediyoruz. Soyup küp küp doğradığımız kereviz ve patatesimizi tenceremize koyuyoruz. 4-5 dk sonra 4 adet domates rendemizi (ben kışlık şişe domatesi yaptığım için bundan kullandım) ilave ediyoruz. Yaklaşık 5 dk dakika kadar hepsi birlikte kısık ateşte pişmeye devam ediyor. Daha sonra 1 su bardağı su ilave edip kısık ateşte 25 dk pişiriyoruz. Terbiyelemeden bu şekilde de servis edilebilir. Terbiye için 1 adet limonun suyuna 1 adet yumurta kırılıp iyice çırpılır. Yemek piştikten hemen sonra yavaş yavaş bu karışım tencereye ilave edilir. Karışım yemeğe ilave edilirken yemek sürekli karıştırılmalı.

Sıcak servis edin. Afiyet olsun.