Kuzu Gerdan Haşlama

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kuzu gerdan
• 5 adet küçük soğan
• 4 adet orta boy patates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Un
• Sıcak su
• Karabiber
• Tuz

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyup iyice kızdıralım.
2. Yağın kızmasını beklerken geniş bir tabağa un dökelim, kuzu gerdanların her yanına gelecek şekilde unlayalım.
3. Kızaran yağa gerdanları dizelim.
4. Kapağını kapatıp arkalı önlü rengi değişip kızarana kadar pişirelim.
5. Her yanı kızaran gerdanların kenarların soğan ve patatesleri büyük büyük doğrayıp yerleştirelim.
6. Sarımsakları da ikiye üçe bölüp içine atalım biraz bu şekilde kapağı kapalı pişirdikten sonra etlerin üzerini geçmeyecek şekilde sıcak suyu da ekleyelim .
7. 45 dakika boyunca patates soğan ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
8. En son tuzunu ve karabiberini de atıp altını kapatalım. Afiyet olsun😌