Kuzu Göbeği Mantarı Kavurması

Kuzu Göbeği Mantarı Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu göbeği mantarı
• 2 yada 3 büyük boy kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz

Kuzu Göbeği Mantarı Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Her zaman gördüğünüzden, yediğinizden, bildiğinizden değişik bir tarif. Egeli olarak ilk önce kuzu göbeği mantarı her zaman bulunmaz. Bir İlk bahar mantarıdır kuzu göbeği mantarı. Bir tanesi yani bir adedi, bir kilo et ile eşdeğer protein içerir. Kan yapıcı özelliği sayesinde kanser hastalığına çok iyi gelir. Direnci arttırır. Gelelim hazırlanışına.

1. Tuzlu ılık suda 15 dakika bekletiyoruz.
2. İçinde kumu falan varsa çıksın diye.
3. Sonra suyun  altında güzel yıkıldım.
4. Suyu çıkınca fazla büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
5. Soğanı doğrayalım.
6. Pembeleşinceye kadar kavuralım.
7. Mantarları ilave edip karıştıralım.
8. O kendi sulanacak ve suyunu çekecektir.
9. Tuzunu ilave edip suyunu çekmesini bekleyelim.
10. Aynı et kavurması hazır olduğu zaman çat pat diye ses gelir ya, mantara da aynen öyle ses gelmesi lazım.
11. O zaman hazırdır işte.
12. Afiyet olsun.