Kuzu Göbeği Mantarı

Kuzu Göbeği Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 kg kuzu göbeği mantarı
• 2 adet iri kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Kuzu Göbeği Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

Çok nadir bulunabilen ve oldukça pahalı satılan şifa kaynağı olduğu söylenen bir mantar cinsi kuzu göbeği mantarı yapılışı kolay ancak temizleme aşaması biraz zahmetli.

1. Öncelikle bir 10 dakika suda bekletiliyor ,daha sonra büyük olanlar diklemesine ikiye kesilerek içleri yıkanıyor .
2. Bir tencerede kaynayan suyun içine batırılıp çıkarılıyor böylece iç ve dışta saklanan herhangi bir şey kalmıyor .
3. Küp küp doğranmış kuru soğanlar sıvı yağ içerisinde kavruluyor ve küçük doğranmış mantarlar ekleniyor.
4. Tercih miktarda tuz ilavesi ile kavruluyor.
5. İsterseniz üzerine yumurta kırıp servis edebilirsiniz .
6. Benim yaptığım o kadar çabuk tüketildi ki servis resmi çekmeye fırsat bulamadım.
7. Pişirirken olan resmi bulunmakta afiyet olsun.