Labneli Kıyır Kıyır Poğaça

Labneli Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı un
• 1,5 yemek kaşığı labne peyniri
• Yarım kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı mahlep( olmasa da olur)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı ve file badem

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına un alınır.
2. Ortası havuz gibi açılır.
3. Sırasıyla tüm malzemeler havuza konur.
4. Daha sonra ortadan kenarlara doğru un alınarak karıştırılır.
5. Ele yapışmayan bir kıvamda olunca tezgaha alınıp birazda yaklaşık 5 dakika tezgahta yoğrulur.
6. Burası önemli her zaman tezgahta yoğurma daha iyi sonuç almayı sağlıyor.
7. Şekil verilerek tepside 20 dk bekletilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülüp file badem serpiştirilir.
9. Önceden ısıtılmış 190 derecede kontrollü pişirilir.
10. Yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor.