Labneli Mini Pasta

Labneli Mini Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (fındıkyağı kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un
• vanilya

Ara ve üst kreması için;

• 1/2 (yarım) litre süt
• 7 çorba kaşığı un
• 1 yumurta
• 6 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 küçük paket labne peyniri
• Kakao ( üstünü kaplarken kullanılacak)

Süsleme için:

• Antep fıstığı
• Böğürtlen sos, kiraz

Labneli Mini Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurtaları derin bir kaba kırıp şekeri ilave ederek iyice çırpın.
2. Sıvı yağı, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
3. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
4. Karışımı kullanmak istediğiniz kalıba dökün.
5. Önceden ısıtılmış 175º C de pişirin.
   NOT: Ben kare borcam kullandım ancak siz daha büyük bir kalıp isterseniz ölçüleri artırın.
6. Kek pişince soğumasını bekleyin ve daha sonra su bardağının altıyla yuvarlaklar kesin.
7. Kekin artmasını istemiyorsanız kare şeklinde kesebilirsiniz.
8. Bu arada kremayı hazırlayalım.Tencerede un, yumurta, şeker ve vanilyayı karıştırın
9. Sütü ilave edip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelip üzeri göz göz olana kadar pişirin.
10. Altını kapatıp labne peynirini ilave edin ve karıştırın.
    NOT: İsterseniz krema ölçülerini azaltabilirsiniz.Krema biraz artıyor.
    NOT:Kakaoyu keklerimizin dışını kaplarken kullanacağız. Kremadan bir miktar ayıralım ve içine kakao ekleyip karıştıralım.
11. Yuvarlak kestiğimiz kekleri enine keselim ve arasına kremayı sürelim.
12. Dışını ise hazırladığımız kakaolu krema ile kaplayalım. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben etrafına antep fıstığı yerleştirdim. Üstüne ise böğürtlen sos kullandım.