Labneli Mor Lahana Salatası

Labneli Mor Lahana Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahananın yarısı yıkanıp incecik dogranmış
• Yarım mor soğan ay şeklinde dogranmış
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 2 tane küp şeker
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam yıkanıp incecik kıyılmış maydanoz
• Labne peynir için: 2 yemek kaşığı labne peynir
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 tutam yıkanıp incecik kıyılmış dereotu

Üzeri için;

• Zeytinyağı

Labneli Mor Lahana Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya zeytinyağı, mor lahana, mor soğan ve küp şeker ekleyip lahanalar ve soğanlar pişene kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Pişmeye yakın karabiber, elma sirkesi, tuz ve hardalı ekleyip karıştırın.
3. Bir kaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4. Soğuyunca kıyılmış maydanozu ekleyip servis tabağına koyun.
5. Labne peyniri bir kabın içerisine koyun.
6. Sirke, karabiber ve dereotunu ekleyip karıştırın.
7. Servis tabağındaki mor lahananın üzerine koyun.
8. Labnenin üzerine zeytinyağı gezdirin. Servise hazır. Şifa olsun.