Lahana Lazanya

Lahana Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Çeyrek lahana
• 500 gram kıyma
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 5 kaşık domates sosu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Beşamal sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Muskat
• Rendelenmiş kaşar

Lahana Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları iki ye ayırıp kaynatalım.
2. Tavaya az bir yağ koyduktan sonra kıyma, rendelenmiş havuç ,soğan ,sarımsak ,domates salçası ve biber salçasını suyu çekene kadar pişirelim.
3. Ayrı bir tavaya tereyağını ve sıvı yağı alalım daha sonra unu ekleyip karıştıralım. Unun kokusu çıkınca sütü yavaş yavaş ekleyelim.
4. Daha sonra karabiber ve muskatı da ekleyip yoğunlaşana kadar karıştıralım.
5. Haşlanmış lahanaları borcama dizelim,.
6. Tüm lahanaları kaplayacak şeklide üzerine beşamal sos ekleyelim. Onun üzerine kıymalı harcı koyalım.
7. Sonra tekrar beşamel sostan tüm harcı kaplayacak şekilde ekleyelim.
8. Üzerini lahana ile kapatıp tekrar beşamel sos ekleyelim ve en sonda heryerini kaşar ile kapatalım.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.