Lavaş Ekmeğiyle Et Tantuni

Lavaş Ekmeğiyle Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için ;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Eti için;

• Yarım kilo ince uzun doğranmış kırmızı et
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Salatası için ;

• 1 büyük soğan
• 2 domates
• Maydanoz
• Toz sumak
• Limon suyu
• Az zeytinyağı
• Tuz

Lavaş Ekmeğiyle Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi ince uzun doğrayıp düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar pişirelim.
2. O sırada lavaş ekmeği için gereken malzemeleri kaba alıp karıştıralım.
3. Yumuşak güzel bir hamur elde edelim.
4. Hiç beklemeden yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayıp her birini servis tabağı büyüklüğünde ince şekilde açalım.
5. Isıtılmış teflon tavada arkalı önlü pişirelim.
6. Her bir lavaş 3 dakikada pişer .
7. Temiz bir poşete bir örtü koyup pişen lavaşları onun içine koyalımki hem soğumasınlar hemde kurumasınlar .
8. Daha sonra pişen etleri suyundan süzüp uygun bir tavaya alıp sıvı yağda koyup kızartalım.
9. Baharatları ,tuzu ve 1 su bardağı et suyunu da koyup altını kısıp suyunu az çekene kadar pişirelim .Az sulu kalsın.
10. Öte yandan domatesleri doğrayalım, tabağa alalım.
11. Soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayıp, üzerine kıyılmış maydanoz ,sumak, limon suyu ,az zeytinyağı, tuzu ekleyip karıştıralım.
12. Lavaş ekmeği ilk önce tavadaki etin üzerine etin suyuna bir yüzünü sürüp az ıslatalım .
13. Et ve salatadan koyup saralım.
14. Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra isterseniz ikiye bölüp servis tabağına alın hiç zaman kaybetmeden yiyin😅😅afiyet olsun ☺.