Laz Böreği

Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi

• 2 yumurta
• 3 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı mısır veya buğday nişastası
• 1 çay bardağı şeker
• 50 gram tereyağı
• Vanilya
• 1 paket baklavalık yufka

Ara katlarına sürmek için

• 150 gram tereyağı
• Çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebi yapıyoruz.Tüm malzemeleri bir tencerede pişiriyoruz, soğuması için vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi tarifin dekiler ekleyip karıştırıyoruz.
2. Kaynayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
3. Şerbeti de soğuk dökcez o yüzden şerbeti de hemen yapıp kenarı soğumaya bırakıyoruz.
4. Tereyağını eritip sıvı yağ ekliyoruz yufkaları eşit miktarda bölü mesela yufka in içinde 30 tane varsa 15 15 bölüyoruz. Her katı tek tek yağlıyoruz 15. De muhallebiyi döküyoruz aynı işlemi tekrar ediyoruz.
5. Yufka serip yağlayıp yufka seriyoruz tek tek bitince kesip fırına veriyoruz.
6. 35 – 40 dk 180 derece fırında pişiriyoruz.
7. Üstüne soğuk şerbeti döküp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.