Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak lazanya

İç harcı için ;

• 500 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için kıymayı güzelce kavuralım daha sonrasında küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edelim.
2. Soğanlar biraz kendinden geçtikten sonra domates salçası ve sarımsağı ekleyelim.
3. Domates salçasının konusu geçtikten sonra rendelemiş olduğumuz domatesleri içerisine koyalım.
4. 5-8 dakika soteleyelim ve son olarak da tuzunu ekleyip güzelce kavurduktan sonra altını kapatalım.
5. Beşamel sosu için tereyağını tenceremize alıp eritelim daha sonrasında üzerine unumuzu ekleyelim ve unun rengi değişene kadar kavuralım üzerine sütü azar azar ekleyerek çırparak karıştıralım.
6. Kaynamaya başlayınca tuzu ve karabiberi ekleyip kıvam alınca altını kapatalım.
7. Fırın sıcaklığına dayanıklı bir kabımızı alıyoruz altına çok az kavurduğumuz kıymadan üzerine de beşamel sostan dökelim.
8. Daha sonrasında lazanya yapraklarından her tarafını kapatacak şekilde yerleştirelim. Bunu her kata aynı şekilde yapalım.
9. Son kata geldiğimizde aynı şekilde kıyma ve beşamel sos döküp yayıyoruz. Fakat üzerine lazanya yaprakları yerine her tarafını rendelediğimiz kaşar peynirlerimizi üzerine güzelce yerleştiriyoruz.
10. Lazanyamız hazır 200 derecede alt üst 30-40 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun….