Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 paket lazanya
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
• 1 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• Yarım su bardağı su
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Beşamel Sos ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber, tuz

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı yağ ile suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine soğanları ekleyin.
2. Soğanlar da kavrulunca salça ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Sarımsak, doğranmış biber, rendelenmiş havuç ve doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakın.
4. Son olarak tuz, karabiber ve yarım su bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika daha pişirin.
5. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin, unu kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Un kavrulunca üzerine süt, karabiber ve tuzu ekleyip ocaktan alın.  Fırın kabını ayçiçeği yağı ile yağlayın.
7. Lazanya yapraklarını tek yaprak halinde dizin ve üzerine beşamel sosu sürün.
8. Sosun üzerine kıymalı harcınızı ekleyip üzerine kaşar peyniri rendeleyin.
9. Bu işlemi tüm lazanya yapraklarını dizdiğinizde tekrar edin.
10. Kalan beşamel sosu lazanyanızın üzerine dökün ve tekrar kaşar peyniri rendeleyin.
11. 180 derecelik fırında pişirin. Şimdiden afiyet olsun 😊