Lazanya

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• 300 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 domates
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel Sos İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin

• Rendelenmiş kasar peyniri

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve sıvı yağ bir tavaya alınır. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Domates ve biber salçası eklenir. Biraz kavrulduktan sonra kıyma eklenir.
3. Kıymalar pişene kadar karıştırılır. Ardından küçük doğranmış domatesler tavaya alınır. Tuz ve kırmızı pulbiber eklenir. Pişmeye bırakılır.
4. Diğer yandan beşamel sos hazırlanır. Sos tenceresine malzemeler konur ve bir çırpıcı yardımıyla koyulaşıncaya kadar karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenir.
5. Küçük bir fırın tepsisi güzelce yağlanır. Tabanına lazanya yaprakları dizilir.
6. Lazanya yapraklarının üzerine beşamel sos fırça yardımıyla sürülür ve üzerine iç harç eklenir. L
7. azanya, beşamel sos, iç harç sırayla tepsiye dizilir. Malzeme bitene kadar işlem tekrarlanır (Benim malzemelerimle 6 kat oldu)
8. Lazanya yapraklarının beşamel sosuyla güzelce ıslanması için tepsimiz 10 dakika dinlendirilir.
9. Son olarak üzerine kasar peyniri serpilip 190 derecelik fırına sürülür. 15 dakika içinde lazanyanız servise hazır. Deneyenlere afiyet olsun:).