Lazanya Kıymalı Ve Sebzeli

Lazanya Kıymalı Ve Sebzeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya makarnası
• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 pırasa
• 1 küçük kutu konserve bezelye
• Kaşar rendesi
• Zeytin yağ
• 2 su bardağı su
• 1 sarımsak
• 1 kaşık salça
• Fesleğen
• Kekik
• Dağ kekikiği
• Biberiye
• Kara biber
• Toz kırmızı biber
• Tuz

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Lazanya Kıymalı Ve Sebzeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzelerimizi kesiyoruz.
2. Soğanları ince kıyıyoruz. Pırasalarımızı da aynı şekilde ve havuçlarımızı rendeliyoruz.
3. Tavamıza yağı koyuyoruz. Soğanlarımızı ve sarımsağı az kavuruyoruz.
4. Kıymamızı ekliyoruz ve suyu çekilinceye kadar kavuruyoruz.
5. Salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz Az karıştırıp diğer sebzelerimiz de içine atıp karıştırıyoruz.
6. Suyumuzu da içine ekleyip 5 dakika kaynatıyoruz altını kapatıp Soğutmaya bırakıyoruz
7. Beşamel sos yapımı
8. Tenceremize tereyağ ve zeytinyağımızı alıp ısıtıyoruz.
9. Unumuzu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
10. Sütümüzü ilave edip çırpıcak yardımıyla karıştırıyoruz.
11. Tuz ,karabiber ekleyip bir iki dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
12. Lazanya yapılışı
13. Borcamın en alt sırasına kıymalı harcımızı koyuyoruz. ( En altına kıyma harcını koyuyoruz ki lazanya yaprakları borcama yapışmasın.
14. Lazanya yapraklarını üstüne seriyoruz.
15. Tekrar kıymalı harcı koyuyoruz az rendelenmiş kaşar serpiyoruz ve 2-3 kaşık beşamel sosu gezdiriyoruz.
16. Bu işlemi dört kez uyguluyoruz. En üst sırayı kıymalı harç koyuyoruz.
17. Kaşar rendesini bolca serpelim ve beşamel sosu kaşarın üstüne gezdirelim.
18. Isıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim. ( yaklaşık 30 dakika)

Affiyet olsun