Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Pişmeyen yaprak lazanya
• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet küp doğranmış domates
• 1/4 (çeyrek) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ
• 1 kase rende kaşar

Beşamel sosu:

• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 4 su bardağı süt
• Tereyağ
• Salça ve domates yerine bir kutu domates püresi kullanabilirsiniz

Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Tava sıvı yağı, soğanı koyalım ve kavuralım.
Soğanlarımız pembeleştikten sonra, kıymayı ilave edelim ve kavuralım.
Sonra rendelenmiş domatesi, salçayı ilave edelim ve suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
Son olarak tuzu, karabiberi koyalım ve karıştıralım.

Beşamel sosu için; tavaya sıvı yağı, tereyağını koyalım ve tereyağını eritelim.
İçine unu ilave edelim ve sürekli karıştırarak hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Daha sonra sütü yavaş yavaş karıştırarak dökelim ve karıştırmaya devam edelim.
Tuzunu ekleyip muhallebi kıvamından biraz daha cıvık olacak şekilde pişirelim. (eğer çok yoğun olursa biraz süt ilavesiyle açabilirsiniz)
Yağlanmış borcama, lazanya yapraklarını yan yana dizelim.
Üzerine önce biraz beşamel sos sürelim ve daha sonra hazırladığımız kıymalı harçtan koyalım. (dört katı bu şekilde hazırlayalım)
En üste beşamel sos gezdirip, üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim.

Şimdiden afiyet olsun🌸

Sevgiler. .