Leziz Lahmacunlarım

Leziz Lahmacunlarım Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için;
• bir kilo un + 1 su bardağı filan gitti
• 1, 5 su bardağı sıcak süt
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• 2 dolu yemek kaşığı Rama margarin
• 1 Adet Maya 42 gr
• 1 dolu yemek kaşığı şeker
• Yeterince tuz

Kıymalı Malzeme;

• Yarım kilo kıyma (yağsızdı)
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet kırmızı sivri biber baya iriydi
• 2 adet yeşil sivri Biber
• 1 orta boy soğan
• bir tutam Maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• Tuz
• Baharatları ne kadar isterseniz koyabilirsiniz
• Ben 1 kahve kaşığı karabiber
• Aynı miktarda kimyon ve pul biber koydum

Salatası için (isteyen yapabilir)

Ben bir borcama ayrı ayrı birbirine karıştırmadım ince kıyılmış Marul, Domates, soğan, maydanoz ve ortadan ikiye kesilmiş bir adet limon garnitür olarak yaptım. 23 Adet orta büyüklükte Lahmacun çıktı

Leziz Lahmacunlarım Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı hamur yoğurma kabına alıyoruz bir yemek kaşığı şeker ve bir su bardağı sıcak suyla eritiyoruz 15-20 Dk filan orada köpürüyor başka ne denir bilmiyorum ☺️Daha sonra sıcak süt, Kalan suyu, tuzu, margarini ve unu ekleyip yumuşak ele yapışmayacak (kuruda olmasın unu azar azar dökelim) bir Hamur elde edelim. Kapağını kapatıp yada siz temiz bir poşeti hamur kabına geçirebilirsiniz oda olur 1 Saat mayalanmaya bırakıyoruz. Kıymalı malzeme için kıyma hariç diğer bütün malzemeleri sebzeleri robottan geçiriyoruz kıymayı bir kaba alıp hepsini döküyoruz tuz, salça ve baharatları ekleyip bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırabilirsiniz malzeme tam geldi yukarıda da yazdım 23 Adet çıktı. Bezeleri yapıyoruz bir tarafa koyuyoruz ilk yaptığımız beze den başlıyoruz çünkü kabarmaya devam ediyor hamur 👍🏼 bezeleri servis tabağı büyüklükte açıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz benim tepsime 3 bazen 2 sığdı. Bir dolu kaşık kıyma koydum her birine iyice her tarafına eşit yayıp önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında 10-15 Dk pişiriyoruz. Ben kurutmadım kıyması pişince aldım yumuşacık ve inanılmaz lezzetliydi lahmacunlar. Şiddetle tavsiye edilir Afiyet Olsun.