Leziz Mantar Sote

Leziz Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kapya kırmızıbiber
• 3 tane çarliston yeşil biber
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 kg kültür mantarı
• 3 tane domates,
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı miktarda tuz
• Sıvı yağ

Leziz Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı doğruyoruz, kırmızı kapyabiberlerimizi jülyen bir şekilde doğruyoruz.
2. Kuru soğanlarımızı da aynı şekilde doğruyoru.
3. Çarliston biberlerimizi de jülyen şekilde doğruyoruz.
4. 1 diş sarımsak rendeliyoruz, 3 adet domatesi küp küp şekilde doğruyoruz, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiberimizi de atıyoruz.
5. İsteğe bağlı şekilde tuzumuzu atıyoruz, ve bir miktar yağ ile ilk önce yağımıza doğradığımız kuru soğanlarımızı ekliyoruz ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Kapya biberlerimizi de pembeleşen soğanlarımızın üzerine ekliyoruz.
7. Biraz soğan ve biberimizi de ekledikten sonra karıştırıyoruz.
8. Daha sonra çarliston biberleri de ekleyip karıştırıyoruz rendelenmiş olan sarımsağı da ekliyoruz ve daha sonra da küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve doğradığımız kültür mantarlarımızı da ekliyoruz.
9. Bir süre karıştırdıktan sonra 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiberimizi ekleyip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
10. Mantarlar suyunu saldığı zaman kapağı açık bir şekilde pişiriyoruz ve sonra da suyu çekinceye kadar pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗 🌼 😋 😋.