Leziz Mercimek Köftesi

Leziz Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
• Tuz, pul biber, karabiber, kimyon (Ağız tadına göre)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Marul yaprakları (Yıkanmış)
• 1-2 adet limon (Dilimlenmiş)

Leziz Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı mercimeği yıkayın, bir tencereye koyun, üzerine 2-2, 5 bardak su ilave edin, yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
2. Piştikten sonra yoğurma leğenindeki bulgurunuzun üstüne mercimeği ekleyip demlenmeye bırakın.
3. Bu arada taze soğan ve maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın. Kuru soğanı da soyun ve çok ince doğrayın.
4. Bir tavada soğan ve yağı alıp kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip biraz kavurun.
5. Kavrulan salçayı mercimeğe ekleyin, baharatları ve yeşilliklerini de ekleyip iyice yoğurun.
6. Köfteleri sıkın ve tabağa dizin. Marul ve limonla servis edebilirsiniz 🤗
   Afiyet olsun 😊☺️