Leziz Mi Leziz Pideli İskender

Leziz Mi Leziz Pideli İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon ve kara biber
• Yeterince tuz
• Közlemek için biraz domates ve biber

Domates sos için;

• 3.adet domates
• 1.tatlı kaşığı tereyağı
• 1.çay kaşığı pul biber
• 1.çay kaşığı tuz

Pidesi için;

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yarım çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Leziz Mi Leziz Pideli İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba kıymayı, rendelemiş soğanı ve bütün baharatlarını koyalım iyice karıştıralım.
2. Üzerini streçleyip 3 saat buzdolabında dinlendirelim.
3. O sırada pidenin yapımına geçelim. Derin bir kabın içine ılık sütü, su şekeri ve mayayı koyalım iyice karıştıralım 3 dakika bekletelim.
4. Tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. 45 dakika mayalandıralım.
6. Mayalanan hamuru yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.
7. Pide şeklini verip yumurta sarısını sürelim. Susam çörek otunu döküp fırına verelim.
8. İyice kızarınca çıkaralım.
9. Kıymayı dolaptan çıkaralım. İstediğiniz köfte şeklini verelim.
10. Önceden ısıtılmış ızgaralı tavada pişirelim.
11. Biber ve domateslerini de közleyelim.
12. Domates sos için domatesleri blender’dan geçirelim.
13. Tereyağı, tuz ve pul biberi koyup biraz da su ekleyip ocağa alalım. İyice kaynatalım.
14. Pideleri küp küp keselim. Servis tabağına koyalım.
15. Köftelerini ve köz sebzelerini de koyalım üzerine sosunu ve tereyağı gezdirelim isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet bal olsun:) 😋