Bursa’nın Vazgeçilmez Lezzeti Pideli Köfte

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bursa'nın Vazgeçilmez Lezzeti Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

700 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla soğuk su
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon

Sosu için;

2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Servis için;

1-2 adet pide
2 adet domates
2 adet biber
Yoğurt

Bursa'nın Vazgeçilmez Lezzeti Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte için; su hariç bütün malzemeler yoğrulur, su ekleyip yoğurmaya devam edilir ve 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır. Köftelerin üzerine bastırarak kızgın yağda kızartılır.
Pideler küpler halinde doğranır servis tabağına alınır.
Sos için; sıvı yağda salça kavrulur. Rendelenmiş domates eklenir ve karıştırılır, sıcak su, tuz eklenip kaynamaya bırakılır. Kısık ateşte 10 dakika pişirilir.
Domates ve biberler az yağda çok az sotelenir. Daha sonra servis tabağına alınan pidelerin üzerine domates sosu aktarılır kızartılmış köfteler yerleştirilir biber ve domatesler de eklenir.
En son eritilip kızdırılmış tereyağı gezdirilir. Afiyet olsun.

Bursa'nın Vazgeçilmez Lezzeti Pideli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.