Leziz Peynirli Kaygana

Leziz Peynirli Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1,5-2 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 yumurta
• 4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir ya da Ezine peyniri (fotoğrafta görülen ölçünün 4 katı kadar)(isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Leziz Peynirli Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar çırpılır. Süt eklenip tekrar çırpılır. Peynir her tarafına eşit gelecek şekilde çatalla ezilir.Çırpılır. İsteyen peynir koymayabilir ben 1. 5 yaşındaki oğlum peynir yesin diye koydum. Lezzet katıyor hem de peynir yemiş oluyor. Farketmesin diye iyice ezdim ve karışıma yedirdim. Tuz eklenir tekrar çırpılır. En son un ve kabartma tozu eklenip çırpılır. Kıvamı krepin kıvamından katı oluyor ki küçük parçalar olsun yayılmasın. Tava kızdırılır .Yağ koyduktan sonra 1 er yemek kaşığı kadar karışım dökülür .Arkalı önlü kızartılır. Tavada yağı her seferinde yenileyin hamur yağı emiyor çünkü. Tavaya yapışmasa da yağ lezzet katıyor ama çok yağ dökmeyin o da ağır olur. Peynir çok fazla anlaşılmıyor ezdiğimiz için isteyen koymayabilir. Bu ölçüden ben 14 adet çıkardım. çok çabuk soğuyor isterseniz yağsız tavada tekrar ısıtabilir siniz .Sıcak yiyin daha güzel oluyor. Kahvaltılarınız için güzel bir lezzet isterseniz ikiye kesip arasına labne, acuka ,nutella, bal ,reçel vb. Sürebilirsiniz. Tarif defterimde ev yapımı doğal nutella ve acuka mevcut isteyen bakabilir. Afiyet olsun 😄.