Leziz Soslu İstiridye Mantarı

Leziz Soslu İstiridye Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr istiridye mantarı
• 1 büyük soğan
• Karabiber
• Tuz
• 4-5 kaşık sıvı yağ

Sos için;

• 2 su bardağı tavuk suyu
• Yarım su bardağı süt
• 1 diş sarımsak
• 1 dolu kaşık tereyağ
• 2, 5 kaşık un
• Tuz

Leziz Soslu İstiridye Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanları sıvı yağ ile terleyene kadar pişirip mantarımızı dilediğimiz gibi doğrayıp birlikte soteliyoruz.
2. Mantar suyunu çekince tuz ve karabiber koyup altını kapatıyoruz.
3. Sosu için; tereyağını ve unu iki dk kavurduktan sonra tavuk suyunu ve sütü ekliyoruz.
4. Göz göz olunca tuzunu ve sarımsağı içine rendeleyip 2 dk kaynatıp kapatıyoruz. 10 dk sos ılıyıp kıvamını alınca servis yapabiliriz.

İstiridye mantarı yoğun et gibi bir mantar tarifi kendim oluşturup denedim çok beğenildi o yüzden paylaşıyorum. Pişirmesi kısa ve leziz. Yanına makarna yakışıyor. Deneyenlere afiyet olsun 😉