Leziz Tavuk Tarifi (İster Fırında İster Mangalda)

Leziz Tavuk Tarifi (İster Fırında İster Mangalda)'ın Malzemeleri

• 1 kg tavuk (isteyen kısmından)
• 3-4 adet patates
• 1 adet kuru soğan

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 kuru soğan rendesi
• 2 diş sarımsak
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı soda
• Tuz
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon

Leziz Tavuk Tarifi (İster Fırında İster Mangalda)'ın Yapılışı

1. Kanatlara çizik attım her iki taraftan.
2. Aynı şekilde butlara da çizik attım.
3. Bir kapta sosunu hazırlayın.
4. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin,yoğurt,sıvı yağ,domates salçası,sirkeyi,baharatları ilave edin.
5. En son karbonatı ilave edin üzerine sodayı dökün ve karıştırın.
6. Bu karışımı güzel tavuklara yedirin.
7. 30dk -1 saat buzdolabında bekletin.
8. Fırın kabına alt kısma patatesleri (patateslere tuz,pul biber,zeytinyağı karıştırın )dizin,üzerine halka halka dilimlenmiş kuru soğan,ve üzerine tavukları dizin.
9. Tepsinin üzerini ıslatılmış fırın yağlı kağıtla örtün.
10. 30 dk bu şekilde 200 derecede pişirin.
11. 30 dakika sonra kağıdı alın ve üstü kızarınca tavukları çevirin,diğer tarafı da kızarsın.
12. Üstü kızarınca tavuklar servise hazır.
13. Mangalda yapacaksanız eğer et dinlendikten sonra direk pişirebilirsiniz.