Lezzeti Garanti Özel Sosuyla Fırında Tavuk (Videolu)

Lezzeti Garanti Özel Sosuyla Fırında Tavuk (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 4 adet arpacık soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu İçin;

• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yeditürlü
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Garnitürü İçin;

• 1 adet soğan
• 4 adet patates

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı tavuk suyu

Lezzeti Garanti Özel Sosuyla Fırında Tavuk (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk güzel bir şekilde temizlenir. İçine sarımsak ve arpacık soğan (ben evde olmadığı için normal soğan kullandım) bırakılır ve kürdanla tavuğun açık kısmı kapatılır.
2. Tavuğun yarısını geçecek şekilde su eklenir.
3. Suyun üzerine kekik, karabiber ve tuz eklenir. Tavuk yaklaşık 20 dk haşlanır.
4. Sos için gerekli bütün malzemeler karıştırılır ve haşlanan tavuğun her tarafına sürülür.
5. Geriye kalan sosa iri doğranmış patates bulanır ve tepside tavuğun bir tarafına dizilir.
6. Yarım ay sekli doğranmış soğan, yine aynı şekilde sosa bulanır ve tavuğun diğer tarafına alınır.
7. Soğanın kurumaması için, üzerine 1 su bardağı tavuğu haşlamış olduğumuz sudandan dökülür. (haşlama suyu derin dondurucuda muhafaza ederek pilav ve çorbalarınızda kullanabilirsiniz).
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuğun bir tarafı kızarınca ters çevrilir ve soğanın yanmaması için karıştırılır. Tavuğun diğer tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirilir.

Püf Noktası: Sosu ve tavuğun içine bırakılan soğan ve sarımsağın tavuğun bütün kokusunu alıp lezzetini katlaması.

Deneyen herkese afiyet olsun 🌺.