Lezzeti Katlarında Saklı Lor Kurabiyesi

Lezzeti Katlarında Saklı Lor Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 200 gram yumuşak lor peyniri
• 200 gram tereyağ
• 100 gram toz şeker
• 250 gram un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Üstü için :

• 1 yumurta beyazı
• 100 gram şeker

Lezzeti Katlarında Saklı Lor Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1.  100 gram şeker ve tereyağı kaba alıp özleşene kadar çırpıcıyla çırpıyoruz.
2.  Lor peynirini ekleyip spatulayla karıştırıyoruz ( lor peyniri ne kadar yumuşak olursa daha iyi oluyor).
3.  Un, vanilin ve kabartma tozunu yavaş yavaş eleyip, ekliyoruz ve hamuru yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4.  Bir kaseye yumurta akını alıp çatalla çırpıyoruz ve ayrıca bir tabağa da 100 gram şekeri alıyoruz.
5.  Hamurdan ceviz kadar koparıp elde küçük bir yuvarlak açıyoruz.
6. Üstüne yumurta akı sürüp ve şekere batırıyoruz yarın daire katlıyoruz.
7.  Yarım dairenin üstüne tekrar yumurta akı sürüp şekere batırıyoruz ve bir kez daha katlıyoruz.
8.  Hafif yuvarlayıp fırın kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine aralıklarla diziyoruz.
9.  170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika üstü çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
10.  Fırından çıkarınca hafif ılımalarını bekliyoruz ve servis kabımıza alıyoruz.

Afiyet olsun :)