Lezzeti Olay Sarma

Lezzeti Olay Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

İÇ HARCI İÇİN;

• 1 baş soğan
• 4 adet yeşil biber
• 6 adet orta boy domates
• 5 dal yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı pirinç
• 1, 5 çay bardağı zeytinyağı
• Sumak
• Maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• İsteğe bağlı sarımsak

Lezzeti Olay Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı alıyoruz üzerine ilk olarak doğradığımız soğan ve biberleri ekliyoruz.
2. 5 dk hafif yumuşamaları için kızartıyoruz.
3. Sonra pirinçi ekliyoruz ve 5 dk daha birlikte kavuruyoruz.
4. Sonra doğranmış domates, maydanoz, salça, baharat ve sıcak suda bekletilmiş sumak suyunu döküyoruz.
5. Hepsini birlikte pirinç hafif yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
6. Daha sonra pişireceğimiz tencereye 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve çay kaşığının ucu kadar tuz ve pul biber ekliyoruz.
7. Pişirmek için üzerine hafif üstünü tam geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyip pişiriyoruz.
   Afiyet olsun =)