Zeytinyağlı Yaprak Sarma

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo asma yaprağı

İç harcı için;

1 su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
10 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı salça
4 adet soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre)

Pişirmek için;

Sıcak su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yaprağı yıkayıp 5 dk haşlayın. Pirinçi yıkayıp sıcak suda 10 dk bekletin.
Zeytinyağ ve sıvı yağı tencereye koyun.
Doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.
Suda beklettiğiniz pirinçleri süzün.
Soğanların üzerine salçayı koyun.
Sonra pirinci ekleyin ve üzerine bütün baharatları ekleyin.
Tuzu da atın ve 3 dk kadar kavurun.
Üzeri geçecek şekilde sıcak su koyup altını kısın. 5 dk pişsin. Ocağı kapatın.
Haşlanan yaprakları soğuk suyla yıkayın.
Yaprağın damarlı kısmı içe gelecek şekilde kesme tahtasına serin.
1 tatlı kaşığı harçtan koyun.
Kenarlarını katlayıp sarın.
Tencereye hepsini koyun.
Üzeri geçmeyecek şekilde yarıdan biraz fazla su koyun. Zeytinyağı gezdirin.
Üzerine bir ağırlık koyun ve ocağa alın.
Önce yüksek ateşte kaynasın.
Sonra altını kısın ve kısık ateşte çatalla kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun:).

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.