Lezzetli Köy Tavuğu

Lezzetli Köy Tavuğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet köy tavuğu
• 3 Adet orta boy soğan
• 1 ince dilim limon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı tuz

Lezzetli Köy Tavuğu Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenmiş köy tavuğu güzelce yıkanır.
2. Ben düdüklü tencerede haşladığım için öncelikle tavuğu sıvı yağda arkalı önlü gelecek şekilde her yerini hafif kızarttım.
3. Daha sonra üzerine geçecek kadar sıcak su eklenir.
4. Üzerine 1 adet kabuğu soyulmuş kuru soğan ( dilimlenmeyecek şekilde ).
5. Tüm olarak atılır ve bir dilim limon ve çok az karabiber ekleyip yaklaşık olarak  2 saat haşlanır.
6. Böylece kötü bir tavuk kokusu yok edilir.
7. Haşlanan tavuklar güzel bir şekilde didiklenir ve bir tabağa alınır.
8. İki adet orta boy soğan bir tavaya alınır ve sıvı yağ ile bir kaç dk kavrulur.
9. Kavrulan soğanların üzerine biraz pulbiber, karabiber ve tuz eklenir. Güzelce karıştırılır.
10. Ardından tavuklar eklenir. Bir kaç tur çevrilir tavuklar fazla ufaltılmadan güzelce karıştırılır.
11. Yaklaşık bir on dk süren bu işlem bittikten sonra yemeğimiz servise hazır.
12. İsteyenler bulgur pilavının üzerine de döküp servise sunabilir.
13. Şimdiden afiyet olsun:)